Opskrift
250 g hvedemel
3 æg
2 spsk. sukker
1 spsk. vaniljesukker
1 knivspids salt
5 dl mælk
Smør eller rapsolie til stegning
Pisk æg og sukker, samt vaniljesukker sammen. Pisk det hele sammen.
Jeg laver dejen lidt tykkere, ved at tilsætte lidt ekstra mel, samt lidt bagepulver, jeg har god erfaring, med dette når jeg laver hyldeblomst pandekager. Det virkede også i dag, med mælkebøtter.
Saml nogle mælkebøtter og pluk det gule af og kom dem i dejen. Steg herefter til de er gyldne.
Man kan også dyppe hele mælkebøtteblomsten ned i dejen, her skal man bare være obs på, at stænglen og det grønne under mælkeblomsten, ikke smager alt for godt.
I dag havde vi lidt flormelis med, som vi til sidst dryssede ud over de færdige pandekager.
Del os: