Skvalderkål er et rigtigt forårs tegn. Mange haveejere kender det som ukrudt, man næsten ikke kan slippe af med. I kan også finde det rundt omkring i parker og skove . Så hvad med, med at spise det. Tag ud i den friske luft og få plukket noget, så kan I lave en lækker pesto fyldt med vitaminer eller brug skvalderkål i en salat.
Ligesom i de opskrifter vi har delt, er det en god ide at bruge de friske skud, da de er har den bedste smag
Opskrift
80 g skvalderkål
50 g nødder
50 g parmesanost
Saft fra en Lime eller ½ citron
1-2 fed hvidløg
Salt og peber
Lidt god olie, til man har
Del os: